1、前言这是女儿超级爱吃的麻酱凉面了。

2、每次做，她都会吃很大的惊人的一碗，何时何地，问她想吃啥，答案永远是第一选择凉面，百吃不厌，赞不绝口的。

3、 其实很简单，做起来一点也不复杂，只是相对准备的材料想齐全的话，就要琐碎一些了。

【资料图】

4、取料很随机，也容易替换，多就多做少就少做，味道都不会太差。

5、夏天吃清凉爽口;冬天吃清香开胃。

6、老少皆宜的居家美食。

7、材料主料：细切面500g、黄瓜半根、香菜2棵、洋葱半个、胡萝卜2/3根；辅料：油适量、盐适量、酱油适量、醋适量、白糖适量、麻酱适量、绿豆芽少许、木耳3朵凉面1先把切面下开水锅煮熟，我不喜欢煮得太烂，还是要硬点，劲道一些。

8、 放凉后倒入少许油拌均，使面不会粘连2豆芽用开水炒熟。

9、用凉水阵一下3泡发好的黑木耳4砸好的蒜泥加适量醋5加入凉水打好的麻酱6把上面提到的菜码都切丝，铺好。

10、7多些菜码更好了。

11、小贴士这些菜码除了黄瓜香菜都非常提味，最好不要缺席外，其它的菜码是可以随机选取的，家里有什么就放什么，也可以用同味的菜替代。

12、缺几样也没什么了。

13、 最后根据自己口味，适量放入以上的各种调味料，喜欢辣椒的也可以少加一些。

14、端上桌，当着食者的面，拌均，让他等待的过程就已经垂涎欲滴了。

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